دستور کیک تولد

کیک تولد (با کیک اسفنجی)

مواد لازم برای کیک اسفنجی
تخم مرغ 6 عدد
آرد سفید 150 گرم
پودر قند 150 گرم
آب جوش 10 گرم
وانیل 1/8 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای تزئین

خامه فرم گرفته
رنگ های خوراکی
موز
آب کمپوت هلو
گردو خرد شده

طرز تهیه
سفیده و زده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم
سفیده رو آنقدر با هم زن میزنیم که سفید شه و وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف جدا نشه

زرده تخم مرغ رو با پودر قند و وانیل با همزن بهم میزنیم تا حدی که کرم رنگ بشه

همینجور که هم زن روشن هستش و هم می زنیم 10 گرم آبجوش رو اضافه میکنیم

بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم و با لیسک از یک جهت بهم می زنیم

سفیده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و تدر حدی که مخلوط بشه به لیسک در یک جهت بهم میزنیم

به مدت 45 دقیقه با درجه 185 در فر میذاریم

وقتی کیکمون پخت؛اون رو از وسط نصف میکنیم و روش سه قاشق آب کمپوت یا آب یا گلاب (من آب کمپوت هلو ریختم) بریزید

یک لایه خامه فرم گرفته بزنید؛برای وسط کیک میتونید از هر میوه ای که دوست دارید استفاده کنید,میتونید بجای میوه تیکه های شکلات بریزید,من از موز استفاده کردم و روش گردو ریختم

لایه بعدی رو میذارید و خامه کشی میکنید؛فقط در حدی که روی کیک پوشیده شه نیاز نیست زیاد صاف باشه

به خامه فرم گرفته رنگ خوراکی اضافه کنید و با هر نوع سرقیفی که دوست دارید شروع کنید به شکوفه زدن