دستور حلوای هویج

نیم کیلو هویج رو پوست میگیریم و میذاریم بپزه,خیلی آب نمیریزیم تا بعد ازپخت آب نداشته باشه و خاصیتش حفظ بشه
بعد از پختن هویج رو پوره میکنیم
1.5 پیمانه آرد سفید رو میذاریم روی حرارت و هم میزنیم لازم نیست رنگش تغییر کنه در حدی که بوی خامی نده تفت میدیم
به ترتیب 1 پیمانه روغن مایع؛1 پیمانه گلاب؛3 پیمانه شکر,هویج له شده و کمی زعفران را اضافه کرده و هم میزنیم تا وقتی مه حلوا از ظرف جدا شود